RSS Feed

‘Crock Pot’ Category

  1. Sosekjøtt i Crockpot

    oktober 24, 2015 by Anja Schreiner

    1 kg bog av storfe uten ben evt. høyrygg
    4 ss margarin
    5 ss hvetemel
    9 dl kjøttkraft / buljong
    2 stk løk
    1 ts salt
    1?2 ts pepper
    2 ss margarin til steking

    Slik gjør du

    1. Skjær kjøttet i store terninger, ca. 4×4 cm. Skrell løk og skjær den i skiver. Brun kjøtt og løk i margarin i to omganger, og legg det i crockpotten

    2. Sett crockpotten på lav i 8-9 timer, eller høg i 5-6 timer.

    3. Mot slutten ta ut kjøttet. Ta ut litt av kraften og bland inn hvetemel til sausen, smak til med salt og pepper.

    4. Ha kjøttet tilbake og la alt stå å kose seg litt mens sausen tjukner.

    Server sosekjøtt med potetstappe eller kokte poteter og dampede grønnsaker.


  2. Thai Red Curry Beef

    januar 18, 2015 by Anja Schreiner

    500-800 g Høyrygg
    1/8 ts salt
    1 finhakka løk
    4 fedd hvitløk, hakka
    2 dl kjøttbuljong
    1 ss brunt sukker
    3 ss Red curry paste
    2 ss fiskesaus
    2 ss sitronsaft
    1 boks kokosmelk
    1 Jalapeno, hakket

    Skjær opp kjøttet og stek til det har fått litt stekeskorpe, ha over i Crock-poten. Gi løken og hvitløken et rask omgang i stekepannen. Bland den sammen med kjøttet, og ha i alt det øvrige.
    Sett Crock-poten på lav i 5-6 timer.
    Server med ris og gjerne naan

  3. Langtidskokt indisk kyllinggryte

    januar 11, 2015 by Anja Schreiner

    • 2 bokser hakka tomater
    • 2 toppede ss peanøttsmør (kan droppes)
    • 1 dl kremfløte
    • 2 ts Dijonsennep
    • 1 ts gurkemeie
    • 1 ts malt koriander
    • 2 ts malt ingefær
    • 1 ss sukker
    • 4 ts salt (eller etter ønske/behov)
    • 120 gr sjalottløk (hakket)
    • 6 fedd (25 gr) hvitløk (hakket)
    • 40 gr chilipepper (hakket)
    • 4-8 kyllingfileter i biter (forstekes litt før den has i Crock-Pot)

    Kyllingfileten ble stekt litt på forhånd. Bare nok til at den får en liten stekeskorpe på utsiden, men være rå inni.

    Alt (foruten kyllingen) has i Crock-Pot’en og blandes godt, før du tilsetter den foråndsstekte kyllingfileten.

    Dette ble stående i Crock-Pot’en i 3 timer på «high».

    Dette ble servert med Naanbrød og ris.

    Kilde: http://www.idefull.no

  4. Kylling med Cashew

    februar 1, 2014 by Anja Schreiner

    4 kyllingfilet, skåret i biter
    1/4 cup mel
    1/2 ts kverna pepper
    1 ss rapsolje til steiking
    1/4 cup soyasaus
    2 ss riseddik
    2 ss ketchup
    1 ss brunt sukker
    1 fedd kvitløk, hakka
    1/2 ts revet ingefær
    ca 2 dl vatn
    1/2 cup cachewnøtter

    Bland kyllingbitene i en pose sammen med mel og pepper, rist godt.
    Varm oljen på medium og brun skyllingbitene i ca 2 minutter på kvar side, plasser kyllingen i crockpoten.
    Bland soyasaus, eddiken, ketchup, sukker, kvitløk og ingefær i en lite bollen, og hell over kyllingen.
    Kok på lav varme i 3-4 timar.

    Tilsett cachewnøttene og rør om.

    Server med ris 🙂


  5. Sweet and Spicy Pork Chili

    januar 12, 2014 by Anja Schreiner

    Ingridienser:

    3 svinekoteletter
    1 liten hakka løk
    4-5 kvitløkbåter
    Krydder til koteletten
    1 boks mais
    1 boks svarte bønner (eller kidneybønner)
    1 dl varmt vann med 1 hønsebuljongterning
    1 cup søt chilisaus
    2 glass vann

    Skjær beina og en del fett av kotelettene, og ha på krydder. Legg dei nederst i croc poten. Finhakk løk og kvitløk. Ha løken buljong, søt chilisaug og vatn over, bland litt. Sett på Low i 7 timar og nyt livet.
    Etter seks timar ta ut svinekotelettene og riv dei opp i småbiter med to gafler. Ha det tilbake sammen med bønner og mais og la det koke ein time til. Syns du den blir for tynn, ha litt jevning.

    Server med ris og fint brød 🙂


  6. Crock Pot Chili Con Carne

    desember 28, 2013 by Anja Schreiner

    120 g bacon, kuttet i biter
    400 g kjøttdeig
    1 boks chili bønner
    1 boks hakka tomater
    85 g tomatpasta
    1 løk, finhakka
    1/2 ts chilipulver
    1/2 ts cayenne pepper (pulver)
    1 snacks paprika
    1 kjøttbuljong (eg bruker maggi sine i beger)
    1 tomat
    1/2-1 chili
    1 fedd kvitløk
    1/2 ts malt cumin
    1/2 ts oregano
    1 ts paprikapulver

    1. Steik baconen til det har fått farge, og legg det over i crock potten, behold evt fett til kjøttdeigen
    2. Steik kjøttdeigen i baconfettet og ha det over i crock potten det også.
    3. Ta paprikaen, kvitløken og tomaten og kjør det i food processoren til det er finhakka
    4. Bland alt resten sammen med kjøttdeigen og baconet.
    5. La det koke  på lav varme i 10-12 timar, eller høg varme i 5-6 timar