RSS Feed

‘Crock Pot Express’ Category

  1. Biff Bourguignon

    januar 12, 2020 by Anja Schreiner

    • 800 g storfekjøtt av høyrygg (eller bog uten bein)
    • 2 ss smør
    • 3 dl kjøttkraft
    • 4 dl rødvin ((Masi Bonacosta Valpolicella)
    • 1 stk laurbærblad
    • 1 ts tørket timian
    • 10 stk sjalottløk
    • 2 stk gulrot i staver
    • 150 g bacon i terninger

    1. Steik baconterningene og ha dei i Crock poten
    2. Skjær kjøtt i terninger (4×4 cm). Brun små porsjoner kjøtt av gangen i en varm stekepanne med smør. Ha kjøttet over i Crock poten.
    3. Hell kraft og vin i gryta. Tilsett laurbærblad og timian.
    4. Rens sjalottløk (skjær i 2 og i skiver). Skrell gulrot og skjær dem i ringer.
    5. Sett på trykkoking i 45 min, la stå ca 10 min på Saute etter lokket er fjerna, og ha gjerne i litt maziennajevning for å få tjukkere saus.