5 dl vatn (lunka)
2 ss olivenolje
11 dl kveitemjøl/spelt
50 g tørr gjær
1 ts salt
1/2 ts sukker
Blandt alt samme, spre ut i liten langpanne, og la det stå til heving i ca 30 min.
Smør så utover et bakepapir til passe størrelse, ha over fetaost med soltørka tomater og grovt salt.
Steikes på 200°C i 20-30 min midt i ovnen.