Chili- og hvitløksmarinade
4 båt finhakket hvitløk
1 dl søt chilisaus
2 ss soyasaus
2 ss olivenolje
litt salt og kvernet pepper
Karrimarinade:
½ ts gurkemeie
1 ts chilipulver
½ ts malt kanel
1 dl olje
ca. 2 ss frisk ingefær
2 båt presset hvitløk
2 ½ ts garam masala , evt. karri
saften av 1 stk lime