RSS Feed

Piritas potetsalat

juli 1, 2013 by Anja Schreiner

1 liter kokte poteter

Marinad:
0,5 dl pesto
2 ts mintgele
1-2 ss hvitvinseddik
salt og pepper

I tillegg:
500 g asparges
balsamico
reddikker
jordbær
oliven

1. Skjær potetene til passe størrelse. Blande marinad og bland det med potetene. La potetene være i kjøleskap minst 2 timer.
2. Kutt asparges i passe biter og stek de litt i olje. Ha balsamico på en tallerken og mariner aspargesbitene i den mens potetene er i kjøleskap.
3. Kutt  reddikkene og jordbærene og bland alt sammen med potetene.

Fetaost eller parmesan passer også bra til.


Ingen kommentarer »

No comments yet.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *