RSS Feed

Urteboller med ost

september 30, 2013 by Anja Schreiner

Ingredienser:

6 dl Vann
1 Pakk(er) Gjær
1 kg Hvetemel
2 ts Salt
150 g Oliven uten stein
2 Soltørkede tomater
2 Hvitløkbåter
2 ss Pesto
2 Pakk(er) Mozzarella, fersk
1 Gule paprikaer
1 Røde paprikaer
3 Tomater
2 Løk
Frisk/tørket basilikum
Frisk/tørket timian

Kjør lunt vann, gjær, mel og salt i kjøkkenmaskin godt og lenge – til smidig deig.La hvile 15 minutter i maskinen.Skrell hvitløk.
Grovhakk soltørket tomat. Skjær tomater i skiver. Paprika og løk skjæres i ringer. Mos basilikum, timian og to fedd hvitløk i morter, sammen med noen ss olivenolje. Bland inn i deigen under elting. Trill deigen ut som en lang pølse. Klipp 12 deler av deigen. La heve på et lunt sted i en times tid. Sett stekeovnen på 235 grader. Trykk bollene/brødene forsiktig litt ned før de forstekes i oppvarmet ovn på 235 grader i fem-seks minutter. Ta ut bollene, ha på pesto, paprika og løk i ringer, tomat i skiver, mozzarella og fersk basilikum. Stek brødene videre i fem-seks minutter, til osten er smeltet og gyllen. Server bollene varme eller lune.

 

 

 


Ingen kommentarer »

No comments yet.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *