RSS Feed

Moussaka

januar 11, 2014 by Anja Schreiner

Ingredienser


  •  400 g  kjøttdeig
  •  Poteter, kokefaste
  •  2 ss  smør eller olje
  •  2 stk  løk 
  •  2 båt  hvitløk 
  •  2 dl  kjøttbuljong (utblandet) 
  •  1 boks  hermetiske tomater 
  •  1 ts  basilikum 
  •  1 ts  malt kanel 
  •  1 ts  salt 
  •  ½ ts  pepper 


Hvit saus:


  •  2 ss  smør /margarin
  •  3 ss  hvetemel 
  •  4 dl  melk 
  •  ½ ts  salt 
  •  ¼ ts  pepper 


1. Til kjøttsausen finhakkes løk, hvitløk og persille. La det frese i olje i pannen noen minutter, Ha så i kjøttdeigen og la den bli pent brun. Hell på buljong, grovhakkede tomater med lake, urter og krydder. La kjøttsausen trekke på svak varme i 35-40 minutter. Spe med mer væske hvis det er nødvendig

2. Lag hvit saus ved å smelte margarin og røre inn melet. Spe med melk til sausen blir passe tykk. Ha oppi potetene og la det koke i ca 10-15 min.  Smak til med krydder.

3. Legg  kjøttsaus og hvit saus i en smurt, ildfast form. Strø på ost. Stek på 225 °C i ca. 30 minutter.


Ingen kommentarer »

No comments yet.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *