RSS Feed

Eplesmuldrepai

februar 17, 2014 by Anja Schreiner

  • 2-3 epler, i terninger
  • 1/2 + 1 dl sukker
  • 1 + 1/2 ts kanel
  • 100 g smør, i terninger
  • 2 dl hvetemel
  • 25 g hasselnøtter, grovt hakket
  • ca. 15 g mørk sjokolade, grovt hakket

Sett stekovnen på 200 grader (over- og undervarme). Skrell eplene og del dem opp i terninger, ca. 2×2 cm. Smelt ca. 1/2 dl sukker forsiktig i en tørr kasserolle. Tilsett eplebitene og ca. 1 ts kanel, og la dem steke med under stadig omrøring, til eplene er «karamellisert».

Smuldre smør, hvetemel, sukker og resten av kanelen, til en smuldrete deig.

Ha eplene i en smurt (pai)form, ca. 20-22 cm i diameter. Fordel deretter halvparten av smuldredeigen og de hakkede hasselnøttene over, og vend det hele forsiktig sammen. Smuldre resten av deigen over.

Stekes midt i ovnen i ca. 25 minutter, til paien er gyllen. Hakk sjokoladen og strø den over. Serveres lunken, med stivpisket creme fraiche, kremfløte eller vaniljeis til.

Enjoy!

Kilde: Trinesmatblogg.no

Ingen kommentarer »

No comments yet.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *