RSS Feed

Eplekake med vaniljekrem i langpanne

juni 6, 2014 by Anja Schreiner

Ingredienser:

500 g mykt smør
500 g sukker
8 egg
3 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
500 g hvetemel

Fyll:
6-8 epler
5 dl vaniljekrem (se tips)
5 ss sukker
2 ss kanel

Fremgangsmåte:

Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn ett egg av gangen (smørkremen kan skille seg litt, men dette blir bra igjen når du blander i hvetemelet). Sikt bakepulver og vaniljesukker med en del av melet og bland inn i smørkremen. Bland så i resten av hvetemelet til en jevn og klumpfri deig (ikke rør mer enn nødvendig for å få alt godt blandet).

Fordel deigen jevnt utover i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30×40 cm).
Skrell eplene og del i skiver. Legg epleskivene i pent mønster oppå deigen.
Legg vaniljekremen over eplene i små klatter ved hjelp av en spiseskje. Dryss over sukker og kanel.
Stek kaken midt i ovnen ved 200°C i 30-40 min (sjekk med en kakenål at kaken er helt gjennomstekt i midten).
Avkjøl kaken i formen.


1 kommentar »

  1. Elin sier:

    Hei!

    Bloggen din har fanget vår oppmerksomhet på grunn av kvaliteten av oppskriftene. Vi ville bli glade hvis du ønsker å bli med i Alleoppskrifter.no, slik at vi kunne koble til den.

    Alleoppskrifter er en søkemotor som samler de beste norske matlaging nettsteder og blogger fra Internett.

    Flere hundre blogger er allerede registrert her og dra nytte av den trafikken vi sender til sine blogger og nettsteder.

    For å bli med Alleoppskrifter, bare gå til http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen

    Ha en fin dag!

    Vennlig hilsen,
    Elin
    Alleoppskrifter.no

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *