RSS Feed

Marengskake med karamellkrem

november 18, 2016 by Anja Schreiner

Bunn:
6 eggehviter
250 gram farin

Karamellkrem:
6 eggeplommer
150 gram farin
150 gram meierismør smeltes
Ha i 3 SS kaffe + 1,5 SS vaniljesukker.
Dette kokes og avkjøles.

3-4 dl kremfløyte, piskes stiv (eg lage den litt stor og liker krem, så eg bruker nå 5-6 dl fløyte)
100-150 g mørk kokesjokolade, raspes.

Pisk eggevhiten stiv, og tilsett halvparten av sukkeret, visp litt til og ta i litt og litt sukker. Visp til sukker er løst opp.

Stekes i 2 timer på 125 grader nederst, la den kjøle i ovnen sammen med ovnen.

Pisk opp karamelkremmen og litt og smør på bunnen. Eg syns det er greiast å sprøyte den på for så å bre den utover

Ha pisket krem på toppen og pynt hakket sjokolade rett før servering!

marengskake

 


Ingen kommentarer »

No comments yet.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *