RSS Feed

Ostesuffle

februar 25, 2012 by Anja Schreiner

3 egg
2 ss smør
3 ss kveitemjøl
2,5 dl mjølk
1/2 ts salt
1/4 ts muskatt
1/2 ts paprikapulver
150 g revet ost
2 ss revet ost til steiking

Steikes på 200 °C i ca 50 min, nederst i ovnen på rist.

Lag ein tjukk kvit saus av smør, kveitemjøl og mjølk. Avkjøl.
Skill eggeplommene og eggekviten.
Tilsett salt og eggeplommer, rør godt. Ha i resten av krydderet og revet ost (og evt skinke).
Stivpisk eggekviten, og skjær den forsiktig inn i  blandingen.

Ha i en smurt ildfastform, ha på ost.


Ingen kommentarer »

No comments yet.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *