Ingredienser
- 400 g kjøttdeig
- Poteter, kokefaste
- 2 ss smør eller olje
- 2 stk løk
- 2 båt hvitløk
- 2 dl kjøttbuljong (utblandet)
- 1 boks hermetiske tomater
- 1 ts basilikum
- 1 ts malt kanel
- 1 ts salt
- ½ ts pepper
Hvit saus:
- 2 ss smør /margarin
- 3 ss hvetemel
- 4 dl melk
- ½ ts salt
- ¼ ts pepper
1. Til kjøttsausen finhakkes løk, hvitløk og persille. La det frese i olje i pannen noen minutter, Ha så i kjøttdeigen og la den bli pent brun. Hell på buljong, grovhakkede tomater med lake, urter og krydder. La kjøttsausen trekke på svak varme i 35-40 minutter. Spe med mer væske hvis det er nødvendig
2. Lag hvit saus ved å smelte margarin og røre inn melet. Spe med melk til sausen blir passe tykk. Ha oppi potetene og la det koke i ca 10-15 min. Smak til med krydder.
3. Legg kjøttsaus og hvit saus i en smurt, ildfast form. Strø på ost. Stek på 225 °C i ca. 30 minutter.