Ingridienser:
3 svinekoteletter
1 liten hakka løk
4-5 kvitløkbåter
Krydder til koteletten
1 boks mais
1 boks svarte bønner (eller kidneybønner)
1 dl varmt vann med 1 hønsebuljongterning
1 cup søt chilisaus
2 glass vann
Skjær beina og en del fett av kotelettene, og ha på krydder. Legg dei nederst i croc poten. Finhakk løk og kvitløk. Ha løken buljong, søt chilisaug og vatn over, bland litt. Sett på Low i 7 timar og nyt livet.
Etter seks timar ta ut svinekotelettene og riv dei opp i småbiter med to gafler. Ha det tilbake sammen med bønner og mais og la det koke ein time til. Syns du den blir for tynn, ha litt jevning.
Server med ris og fint brød 🙂