4 kyllingfilet, skåret i biter
1/4 cup mel
1/2 ts kverna pepper
1 ss rapsolje til steiking
1/4 cup soyasaus
2 ss riseddik
2 ss ketchup
1 ss brunt sukker
1 fedd kvitløk, hakka
1/2 ts revet ingefær
ca 2 dl vatn
1/2 cup cachewnøtter
Bland kyllingbitene i en pose sammen med mel og pepper, rist godt.
Varm oljen på medium og brun skyllingbitene i ca 2 minutter på kvar side, plasser kyllingen i crockpoten.
Bland soyasaus, eddiken, ketchup, sukker, kvitløk og ingefær i en lite bollen, og hell over kyllingen.
Kok på lav varme i 3-4 timar.
Tilsett cachewnøttene og rør om.
Server med ris 🙂