Tynnribbe uten svor
3 dl søt soyasaus
3 appelsiner – delt i 2
4 lime – delt i 2
100 g. frisk ingefær – i tynne skiver
2 ss sukker
1 ss sesamolje
2 kanelstenger
Ca. 6 dl. vatn
Server med potetmos eller fløtegratinerte poteter.
Legg tynnribba i ei langpanne med fettsida ned. Tilsett soyasaus, appelsiner, lime, ingefær, sukker, sesamolje og kanel. Sett det kjølig natta over.
Hell i vatn (eg bruker ca 1 dl her og spare resten til sausen) og snu ribba slik at fettsida ligger opp. Dekk langpanna med folie og sett den i ovnen ved 175 gr. La ribba steike i ca. 1 time med folie og i ca. 50-60 min. uten folie. Eller bruk oppskrifta til Tuppeware.
Til saus – sil krafta i langpanna over i en kjele (jeg jevnet den med litt maizena) og smak til med sukker, salt og pepper.