Du trenger til
- 2 kyllingfilet
- 1 løk, hakket
- 3 fedd hvitløk eller tilsvarende kinesisk hvitløk, presset eller revet
- 1 chili, hakket
- 1 ss fersk ingefær, revet eller most
- 1 ts gurkemeie
- 1 ts spisskummen
- 1 ts garam masala
- 1 ts salt
- 2,5 dl gresk yoghurt
- 400 g hermetisk hakket tomat
- 4 ss GODT SMØR
- 2 dl kremfløte
- 2 ss maizena
- (cashewnøtter)
- Koriander
- Naan brød
- Basmatiris
Sånn gjør du:
- Skjær kyllingfileten i to eller tre deler.
- Legg kyllingen i Crock-Pot kjelen sammen med løk, hvitløk, chili, ingefær, gurkemeie, spisskummen, garam masala og salt.
- Tilsett gresk yoghurt og bland alt godt sammen. Sett den gjerne i kjøleskapet og la kyllingen marineres i yoghurtblandingen natten over.
- Rør inn hermetisk hakket tomat og legg smør på toppen.
- Kok på innstilling LOW i 7 timer. Tilsatte fløte og kokte den videre på HIGH i 30 minutter
- Rør godt ut maizena i kremfløten, bland det godt inn i kjelen (sammen med en neve malt cashewnøtter, hvis du ønsker det) og la det koke videre i 30 minutter, mens du koker ris og varmer brød.
- Smak til med litt ekstra salt, hvis nødvendig.
- Dryss over frisk hakket koriander ved servering !
Kilde: Edelsmatvin.blogspot.com