325 g sukker
25 g smør
1,25 dl vatn
1,25 dl melk
600 – 700 g kveitemjøl
10 g hjortetakksalt
Rør sammen sukker og smør godt. Ha i vatn og melk rør slik alt sukkeret blir løyst opp.
Rør i mjøl og hjortetakksalt. Deigen skal ikkje være så klisete, bare litt, så tilpass melet.
Kjevl ut deigen i passe tjukkelse (tjuk deig gir myke kakemenn og tynn gir tørre), husk at om du kjevler ut deigen for 2. eller 3. gang, må den kjevles tynnere enn første for å få jevn tykkelse når dei steikes
Steikes på 180 – 200 grader i ca 10 min, litt avhengig av størrelsen