INGREDIENSER
2 ss smør
2 ss hvetemel
4 dl oksekraft eller kyllingkraft
2 dl kremfløte
1?2 ss soyasaus
Salt og pepper
Noen dråper sukkerkulør (valgfritt)
FREMGANGSMÅTE
Smelt smøret i en kasserolle. Rør inn hvetemelet og la det frese et par minutter under omrøring.
Spe i varm kraft eller buljong, litt av gangen og visp godt underveis for å unngå klumper. Ta gjerne kasserollen av platen mens du har i kraften.
Tilsett også kremfløten og soyasaus. Kok opp og la sausen småputre i 8-10 minutter for å bli kvitt melsmaken. Er sausen litt tynn kan du spe i litt mer hvetemel utblandet med kaldt vann. Er den tykk kan du spe i enten mer kraft eller fløte.
Smak til med salt og pepper. For en mørkere farge kan du ha i noen dråper med sukkerkulør.
Kilde:detgladekjøkken.no