RSS Feed

Fløtesaus

oktober 4, 2023 by Anja Schreiner

INGREDIENSER

  • 2 ss smør
  • 2 ss hvetemel
  • 4 dl oksekraft eller kyllingkraft
  • 2 dl kremfløte
  • 1?2 ss soyasaus
  • Salt og pepper
  • Noen dråper sukkerkulør (valgfritt)

FREMGANGSMÅTE

  • Smelt smøret i en kasserolle. Rør inn hvetemelet og la det frese et par minutter under omrøring.
  • Spe i varm kraft eller buljong, litt av gangen og visp godt underveis for å unngå klumper. Ta gjerne kasserollen av platen mens du har i kraften.
  • Tilsett også kremfløten og soyasaus. Kok opp og la sausen småputre i 8-10 minutter for å bli kvitt melsmaken. Er sausen litt tynn kan du spe i litt mer hvetemel utblandet med kaldt vann. Er den tykk kan du spe i enten mer kraft eller fløte.
  • Smak til med salt og pepper. For en mørkere farge kan du ha i noen dråper med sukkerkulør.

Ingen kommentarer »

No comments yet.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *