- 400 g kjøttdeig, eller karbonadedeig
- 1 stk løk, stor
- 2 fedd hvitløk
- 1 stk rød paprika
- 2 ts oregano, tørket
- 1 ss tomatpuré
- 2 bokser hermetiske tomater, gode, knuste (a 400 g)
- 8 dl kjøttkraft
- 250 g spagetti
- 10 stykker cherrytomater
- 2.5 dl erter, frosne, grønne som er tinte
- basilikum, frisk
Finhakk løk og hvitløk. Rens og skjær paprikaen i små biter.
Bruk en romslig gryte og fres kjøttdeig, løk og hvitløk til kjøttdeigen er godt brunet.
Tilsett paprika, oregano og tomatpure og bland alt godt sammen. Hell i tomater og kjøttkraft. Kok opp og la sausen småputre under lokk i cirka 15 minutter. Smak til med salt, pepper og sukker.
Knekk spagettien i små biter rett oppi gryten.
Tilsett delte eller hele cherrytomater og la det hele småkoke videre (uten lokk) til sausen har tyknet og pastaen er ferdigkokt. Rør med jevne mellomrom underveis i kokingen slik at det ikke fester seg i bunnen av gryten.
Rør inn ertene og dryss ev over hakket frisk basilikum.